《表3 RPIF中阪崎克罗诺杆菌在15、25、37℃下Gompertz模型参数》

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《不同温度下复溶配方乳粉中阪崎克罗诺杆菌生长状况研究》

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Gompertz模型显示，在15、25、37℃培养时，RPIF中阪崎克罗诺杆菌的生长规律遵循单细胞微生物典型的S型生长曲线，见图1b、c、d。在一定培养温度范围内，温度越高，阪崎克罗诺杆菌生长繁殖越快，到达最大生长速率所需时间t1、到达稳定期所需时间t2及迟滞时间λ越短，最大生长速率μm越高，见表3。