《表2 L-甲硫氨酸生物合成相关的酶及其编码基因》

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《微生物甲硫氨酸合成调控的综合研究进展与展望》

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在不同的生物中，合成途径存在一定的差异（图1，表2），如高丝氨酸在C.glutamicum中经过高丝氨酸乙酰转移酶（Homoserine acetyltransferase，HAT）催化形成O-乙酰-L-高丝氨酸，而在E.coli和植物中则分别被高丝氨酸-O-琥珀酰基转移酶（Homoserine succinyltransderase，met A）和高丝氨酸激酶（Homoserine kinase，HK）催化形成O-琥珀酰-L-高丝氨酸和O-磷酸-L-高丝氨酸[18]。在古细菌中，天冬氨酸-4-半醛可以在硫化酶的作用下，直接合成高半胱氨酸[17]。