《表1 试验产品基本性能:不同成熟期番石榴果实品质特征与评价》

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《不同成熟期番石榴果实品质特征与评价》


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不同采收期随机选取各品种无机械损伤和病虫害番石榴果实3个,按果实质地、多汁性、多籽性、风味、口感等特性进行食用品质分级,每项指标满分10分制,分3个等级,评分标准见表1。6人组成感官检验品尝小组[9]。