《表1 不同产量负载量对成熟期阳光玫瑰葡萄果实品质的影响》

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《黄河故道地区阳光玫瑰葡萄合理产量负载研究》

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注:数值=平均值±标准差，同行数据后不同小写字母代表不同处理之间差异显著（P<0.05）。

从表1可以看出，随着产量负载量的增加，单粒质量与单穗质量均呈现先增大后减小的变化趋势，这与果粒横径的变化趋势一致。其中，中等产量处理的单粒质量与单穗质量最大，分别为12.40 g和899.95 g，显著大于低产量、中高产量、高产量处理和对照；其次为中低产量处理，单粒质量与单穗质量分别为12.20 g和849.36 g，显著大于高产量处理和对照；低产量、中高产量、高产量处理、对照的单粒质量之间差异不显著；中高产量处理的单穗质量与高产量处理的单穗质量之间差异不显著，但显著大于低产量处理和对照；对照的单穗质量最小，为618.94 g，显著小于其他处理。果实硬度随产量负载量的增加也是呈现先增大后减小的变化趋势，其中，中高产量处理的果实硬度最大，为0.86 kg/cm2，显著大于低产量、中低产量、高产量处理与对照；其次是中等产量处理，为0.79 kg/cm2，显著大于高产量处理；高产量处理的果实硬度最小，与对照之间差异不显著。果实的可溶性固形物含量、糖酸比和抗坏血酸含量均随产量负载量的增加而先增大后减小。其中，中等产量处理的可溶性固形物含量最高，为22.8%，显著高于中高产量、高产量处理和对照，但与低产量和中低产量处理之间差异不显著；对照的可溶性固形物含量为19.1%，显著低于其他处理。另外，中等产量处理果实糖酸比高达94.0，显著高于其他处理；中低产量处理果实的糖酸比次之，为89.4，显著高于低产量、中高产量、高产量处理和对照；低产量与中高产量处理的糖酸比之间差异不显著；对照果实的糖酸比最低，为71.9，显著低于其他处理。中等产量处理果实的抗坏血酸含量显著高于其他处理，为4.6 mg/kg；中低产量与高产量处理果实的抗坏血酸含量之间差异显著；低产量处理的果实抗坏血酸含量最低，为2.5 mg/kg，与对照之间差异不显著。果汁可滴定酸含量随产量的增加先减小后增大，中等产量处理最低，为0.24%，所有处理之间差异不显著。果汁pH值的变化趋势与可滴定酸含量的变化趋势相似，低产量处理的pH值最高，为4.874，显著高于其他处理；中等产量处理适中，为4.772，与中高产量处理之间差异不显著；高产量处理的p H值最低，为4.713，显著低于其他处理。