《表4 鱼肉调理制品原味配方正交试验结果》
根据单因素试验的结果,选用L27(313)正交表对鱼肉调理制品的原味配方进行进一步优化,其试验结果与极差分析见表4,方差分析见表5。
图表编号 | XD00207222100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.07.15 |
作者 | 郭星月、窦高乐、艾有伟、侯温甫 |
绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、湖北省生鲜食品工程技术研究中心、武汉轻工大学食品科学与工程学院、湖北省生鲜食品工程技术研究中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |