《表2 Box-Behnken试验设计及结果》
综合单因素试验结果,根据Box-Behnken设计原理,选取酶比例(X1)、底物浓度(X2)、酶添加量(X3)和酶解时间(X4)作为自变量,DPPH清除率作为因变量,设计4因素3水平响应面实验,共计29组试验点,其中5组中心试验点,结果见表2,回归模型的方差分析见表3。
图表编号 | XD00207183300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.25 |
作者 | 祁兴普、刘靖、姚芳、张静、刘萍 |
绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院、江苏农牧科技职业学院食品科技学院 |
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