《表8 盐析法L25(52）正交试验结果及其极差分析》

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《木薯叶蛋白提取方法的筛选》

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由表8可知，影响盐析法提取木薯叶蛋白含量的提取率的因素顺序依次为：溶液浓度>浸泡时间。D4E5为盐析法提取木薯叶蛋白的最佳组合，即提取最佳条件为：Na Cl溶液浓度25%、浸泡时间10 min。经验证试验，在该条件下提取的木薯叶蛋白含量为23.41 mg/g。