《表8 正交试验结果及极差分析》

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《锐孔法制备谷氨酸钠微胶囊及其缓释性的研究》

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根据单因素试验结果，确定包埋温度为50℃，采用正交试验对谷氨酸钠微胶囊工艺进一步优化，考察A（海藻酸钠质量分数）、B(CaCl2质量分数）、C（芯壁比）以及D（针头直径）对微胶囊包埋率的影响，设计L9(34）正交试验。正交试验结果及极差分析见表8。