《表8 正交试验极差分析结果》
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《基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺》
本次实验通过多个指标进行正交试验的极差分析，3个指标的极差分析结果如表8所示。由表可知，牛肉薄饼水分含量的主次影响顺序为A
| 图表编号 | XD002314000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 赵改名、焦阳阳、祝超智、李珊珊、李佳麒、银峰、祁兴磊 |
| 绘制单位 | 河南农业大学食品科学技术学院、河南农业大学食品科学技术学院、河南农业大学食品科学技术学院、河南农业大学食品科学技术学院、河南农业大学食品科学技术学院、河南农业大学食品科学技术学院、驻马店综合试验站 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
