《表9 不同实验组主成分分析评价结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

计算正交试验每组的组合评价得分情况，结果如表9所示，因此，通过主成分分析可以确定最佳的实验方案为A1B2C2，即大豆蛋白添加量为2.00%，复合磷酸盐添加量为0.30%，卡拉胶添加量为0.10%。