《表2 氨基酸螯合锰工艺正交试验因素与水平》

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《复合氨基酸锰螯合物的制备工艺条件优化》

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许多研究表明，影响螯合反应的因素主要包括p H值、物料比、有机溶剂与螯合液浸提比、螯合温度和螯合时间等[7]。溶液的p H对螯合反应的过程具有巨大的影响，其中分为2种情况:p H较低时，溶液偏酸，其中的氢离子会与金属离子抢夺供电子基团；p H较高时，溶液偏碱性，氢氧根离子会与金属离子形成沉淀。适宜的p H值溶液环境对螯合反应的进行极为重要[8]。不同的物料比，对螯合过程和螯合物的稳定性都有很大影响，配位比太小，螯合程度小，形成的螯合物稳定性差，配位比太大，螯合程度大，形成的螯合物过于稳定，过剩的氨基酸就难以被植物吸收利用，造成资源的浪费，因此从资源节约的角度考虑，适当的物料比会提高氨基酸肥料的功效[9]。螯合反应为吸热反应，提高一定的温度可提高反应速率，而控制合理的反应时间可提高生产效率[10]。因此，本试验重点探讨不同p H、物料比、螯合温度和时间对氨基酸与微量元素锰螯合率的影响。