《表4 微波干燥制粉中挥发性物质成分的汇总》

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《不同加工方式对检测蒙古栎果实挥发性物质影响》

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根据图3及13个峰对应的分子量，得出表4。由表4可知，在微波干燥制粉加工方式的蒙古栎果实中共检测出13种挥发性成分，其中辛酸乙酯的峰面积最大，含量最高，保留时间为5.921 min。