《表3 1984年以后培育的北海道主要品种和东北以南的品牌米品种的整粒、未熟粒和受害粒的比率[7]》

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《日本寒冷地带北海道注重粳稻米粒外观品质的育种研究历程》

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注：数据来自北海道立中央农业试验场（岩见泽市）及上川农业试验场（比布町）。北海道品种为试验地产米，东北以南的品种为“秋田小町”：秋田县大仙市，“一见钟情”：宫城县栗原市，“越光”：新泻县南鱼沼市或十日町市，“日之光”：鹿儿岛县姶良郡生产的大米。

北海道1984年以后培育的4个主要品种，与东北以南的4个品牌米品种“越光”、“秋田小町”、“一见钟情”和“日之光”相比，通常未熟粒比率稍高、整粒比率略低（表3）。如果只限于现在北海道的主要品种“闪光397”和“七星”，这与东北以南的品牌米品种相比，结果也是一样的。