《表3 鲜肉组织中标准的引物和探针特异性检测结果(n=13)》

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《SN/T 2980-2011在动物源性成分检测中的适用性分析》

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注:—表示未检出。

利用SN/T 2980-2011中牛、山羊和绵羊特异性探针和保守性引物对黄牛肉、牦牛肉、水牛肉、绵羊肉、山羊肉、驴肉、骆驼肉、兔肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸽子肉和鹌鹑肉进行三重实时荧光PCR检测实验，检测结果如表3和图1所示。