《表2 工作满意度：刺梨果汁喷雾干燥制粉工艺优化》

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《刺梨果汁喷雾干燥制粉工艺优化》

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感官评定人员由20位食品专业研究生组成，评定人员对处理后刺梨果粉的外观形态、香气、色泽、口感滋味四个指标进行评分。感官评定标准[14-16]如表2所示，采用模糊数学综合评价法对结果进行评价。