《表2 因素水平表:卤料调味粉喷雾干燥工艺研究》

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《卤料调味粉喷雾干燥工艺研究》


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在单因素实验基础上,以辅料添加量、入料流量、进风口温度、入料浓度4个影响较大的因素设计L9(34)实验,对卤料调味粉喷雾干燥工艺进行优化,具体因素水平见表2。