《表1 武夷茶专题理论知识学习纲要表》

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《“武夷茶主题游学”课程设计与实践》

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基于茶学学科的框架体系，构建武夷茶理论知识框架，对于学习武夷茶，能起到事半功倍的效果。可以设计武夷茶的历史，栽培，品种，加工，审评，茶艺，经济等专题专业知识的学习，具体内容见表1。