《表3 电场对高脂血症大鼠抗氧化酶活性与自由基清除活性的影响》

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《电场处理对高脂血症大鼠的干预效果研究》

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高血脂可能引起氧化应激，改变体内的氧化还原平衡状态。SOD和GSH-PX是生物体重要的抗氧化酶，是稳定生物体氧化还原平衡状态的重要物质。由表3可以看出，电场处理组大鼠血清SOD活性与对照组无显著差异（P>0.05），都显著高于高脂模型组大鼠（P<0.05），电场处理组大鼠肝脏SOD活性极显著高于高脂模型组（P<0.01），极显著低于对照组（P<0.01），说明电场处理有助于SOD活性增加，处理时间影响不显著（P>0.05）；各组大鼠血清和肝脏GSH-PX活性规律与SOD活性相似，而且都呈现出4h和8h处理组血清和肝脏相应指标规律不一致现象，如4h电场处理组大鼠血清SOD活性小于8h处理组，但肝脏却相反，其机制有待进一步研究；高脂模型组血清抑制·OH能力显著高于对照组和电场处理组（P<0.05），电场处理组和对照组之间的抑制·OH能力差异不显著（P>0.05），电场处理组大鼠肝脏抑制·OH能力极显著高于高脂模型组（P<0.01），低于对照组（P<0.01）；电场处理组大鼠血清和肝脏抗超氧阴离子活性显著高于高脂模型组（P<0.05），说明电场处理可能增强机体抗氧化活性物质水平，清除羟基自由基和超氧阴离子，改善生物体脂质和蛋白质过氧化的发生。