《表3 不同处理对品质指标含量的影响》

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《废菌棒替代泥炭土对金线莲生长和品质的影响》

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同列数据不同小写字母表示在P<0.05水平差异显著

Vc为人体内重要的抗氧化剂，在抗癌、治疗贫血、胶原蛋白的合成和提高免疫力上有一定效果。由表3可知，废菌棒替代泥炭土处理均能显著提升金线莲Vc含量，各处理Vc含量由大到小依次为T4、T2、T3、T5和T1，其中T2、T3、T4、T5处理的金线莲Vc含量显著高于对照组，分别为0.259 9，0.256 7，0.251 3，0.232 5 mg/g，较对照分别提高41.37%、39.60%、36.69%和26.49%。总黄酮、多糖、氨基酸和总酚是中药药材中的主要有效成分，为金线莲内主要的化学成分，具有清除自由基、降血糖等功能，植物酚类物质具有抗氧化抗衰老的作用，具有一定的医疗保健作用。各处理的金线莲总黄酮含量差异显著，T3处理下的金线莲总黄酮含量为10.07 mg/g，显著高于其他处理，与对照相比提高了64.40%，总黄酮含量由大到小依次为T3、T5、T2、T4和T1；各处理对金线莲多糖含量并无显著性差异，含量高低由大到小依次为处理T5、T4、T3、T1和T2，其中T5处理中的金线莲多糖含量为60.93 mg/g，与对照相比提高了13.84%。由图5可知，各处理对金线莲游离氨基酸含量均有显著提升作用，除对照外各处理无明显差异，各处理游离氨基酸含量由大到小依次为T5、T4、T3、T2和T1，其中T5处理金线莲游离氨基酸含量为5.45%，与对照相比提高了20.88%。由表3可知，T3处理金线莲总酚含量显著高于其他处理（除T2外），其含量为1.08%，与对照相比提高54.94%，各处理金线莲总酚含量由大到小依次为T3、T2、T5、T1和T4。结果表明，使用废菌棒替代泥炭土后对金线莲总黄酮含量显著性提升，但在增施木醋液后存在显著性的差异，说明喷施木醋液能显著提高金线莲黄酮含量；在多糖方面，废菌棒替代量提高时多糖含量有一定提升，但无显著差异；使用310%及50%废菌棒替代泥炭土能显著提高金线莲游离氨基酸含量；30%废菌棒替代泥炭土条件下金线莲总酚含量优于50%废菌棒替代，且在增施木醋液后总酚含量显著高于对照。