《表4 不同栽培密度和离子处理对“有益”番茄果实品质指标的影响》

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《不同栽培密度和钾钠离子处理对基质培番茄产量与品质的影响》

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注:**和***分别表示在0.01和0.001水平影响显著。

由表4可知，在相同处理下，对人体“有益”的各项品质指标（包括可溶性糖、有机酸、糖酸比、可溶性固形物和VC）均表现为第2穗果的含量高于第1穗果，说明第2穗果是生产高品质番茄的关键。双因素分析表明，栽培密度对两穗果的各项“有益”品质指标均无显著影响，而离子处理显著影响了第1穗果的所有“有益”品质指标和第2穗果除有机酸外的其余指标。此外，栽培密度×离子处理互作显著影响了第1穗果的有机酸和糖酸比。对第1穗果而言，其可溶性糖、可溶性固形物、有机酸、糖酸比与VC的最高值分别出现在CK-3.8、CK-3.8、CK-5.0、K+-5.0和K+-3.8处理下，而第2穗果分别出现在K+-3.8、K+-3.8、K+-5.0、K+-3.8和K+-3.8处理下。这一结果说明，在3.8株·m-2与高K+营养液条件下，第2穗果可获得较高的品质。