《表5 不同栽培密度和离子处理对番茄果实硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响》

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《不同栽培密度和钾钠离子处理对基质培番茄产量与品质的影响》

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mg·kg-1

由表5可知，在相同处理下，第2穗果的硝酸盐含量低于第1穗果，而亚硝酸盐含量在果穗间表现出相反的趋势。双因素分析表明，栽培密度对两穗果的硝酸盐和亚硝酸盐含量均无显著影响，而离子处理显著影响了第2穗果的亚硝酸盐含量，栽培密度×离子处理互作显著影响了第1穗果的亚硝酸盐含量。对第1穗果而言，其硝酸盐和亚硝酸盐含量的最低值分别出现在K+-3.8和CK-3.8处理，而第2穗果均出现在CK-5.0处理。值得注意的是，所有果实的硝酸盐和亚硝酸盐含量均低于国家标准的限量值（茄果类蔬菜:硝酸盐440 mg·kg-1，亚硝酸盐4 mg·kg-1）。