《表1 不同电导率营养液处理对蕹菜可溶性蛋白质、维生素C和硝酸盐含量的影响》

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《不同电导率营养液对蕹菜生长、品质及产量的影响》

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[注]同列不同小写字母表示处理间在0.05水平差异显著，下同。

从表1可知，EC=1.5 m S·cm-1蕹菜可溶性蛋白质含量最高，且显著高于其他处理；EC=1.0、EC=2.0、EC=2.5 m S·cm-1间无显著差异，但EC=1.0 m S·cm-1显著高于CK；CK处理下蕹菜可溶性蛋白质含量最低。EC=1.5 m S·cm-1蕹菜维生素C含量最高，与EC=2.0 m S·cm-1无显著差异，但显著高于CK、EC=1.0和EC=2.5 m S·cm-1；CK、EC=1.0和EC=2.5 m S·cm-1间无显著差异。蕹菜硝酸盐含量以CK最低，EC=2.5 m S·cm-1最高，且显著高于其他各处理；随EC值的增大而逐渐增大；EC=1.0 m S·cm-1和CK无显著差异，EC=1.0 m S·cm-1与EC=1.5 m S·cm-1无显著差异。除EC=1.0 m S·cm-1外，其他各处理的蕹菜硝酸盐含量均显著高于CK。