《表2 市售橄榄油中MOSH和MOAH的含量》

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《固相萃取-气相色谱法定量分析橄榄油中饱和烃矿物油和芳香烃矿物油》

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注:EVOO代表特级初榨橄榄油；ROO代表精炼橄榄油。Note:EVOO，extra virgin olive oil；ROO，refined olive oil.

利用本方法，即橄榄油样品发生环氧化反应后，通过分子筛-Ag NO3硅胶SPE双柱净化，净化试液经浓缩后注入PTV-GC-FID分析，对特级初榨橄榄油、精炼橄榄油等8个市售橄榄油样品进行测定（表2）。结果表明，8个橄榄油样品中均检出MOSH，含量在4.7~75.9 mg/kg之间，其中，1、3号精炼橄榄油样品中MOSH含量高于2008年欧盟对乌克兰葵花籽油中MOSH提出的限量值50 mg/kg[22]；6个橄榄油样品中检出MOAH，含量在2.3~21.8 mg/kg之间，高于BMELV的MOAH限定值0.5 mg/kg。本实验仅选取8个橄榄油样品进行了初步测定，对于国内橄榄油的污染情况，需要后续加大样品量进一步进行分析。