《表4 橄榄果酒中的香味成分及相对含量》
利用GC-MS联用法对橄榄果酒的香味物质进行检测,香味物质成分的总离子流图见图6,各香味成分鉴定结果见表4。
图表编号 | XD00186409100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.20 |
作者 | 卫春会、郑自强、郭燕、刘燕梅、任志强、黄治国、邓杰 |
绘制单位 | 四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、宜宾市产品质量监督检验所、四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室 |
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