《表3 部分油茶闽杂优优良无性系的茶油脂肪酸组成（单位：%）》

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《油茶闽杂优无性系在闽西红壤区的适应性》

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从表3可看出，闽杂优无性系的茶籽主要脂肪酸成分有棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和顺-11-二十碳烯酸，其中不饱和脂肪酸含量占87.51%～89.42%，并以油酸和亚油酸为主要成分，分别占72.20%～82.00%和6.21%～12.20%。由表3可知，各闽杂优无性系籽油中的油酸、单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的CV较小，分别为3.97%、3.92%和0.68%，说明闽杂优油茶优良无性系的茶油品质相对较稳定。