《表7 正交试验：姜撞奶加工工艺研究》
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根据单因素试验结果，选取姜汁量、牛奶温度、白砂糖添加量及Ca Cl2添加量4个因素，选取L934正交试验表，进行正交实验，因素水平表见表6，正交试验及结果见表7。
| 图表编号 | XD00184143900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.06.30 |
| 作者 | 王雪薇、黄玥、解翕婷、吕婧、张静雅、李景 |
| 绘制单位 | 天津天狮学院生物与食品工程学院、天津天狮学院生物与食品工程学院、天津天狮学院生物与食品工程学院、天津天狮学院生物与食品工程学院、天津天狮学院生物与食品工程学院、天津天狮学院生物与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
