《表4 (续)：太婆梨果中挥发性香气成分的SPME-GC/MS分析》
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《太婆梨果中挥发性香气成分的SPME-GC/MS分析》
太婆梨中香气成分的GC/MS总离子流图见图2。经NIST/WILEY谱库检索，并与文献资料[1-12]比较，确定了太婆梨果中挥发性香气成分（表4），其中，质量分数大于5 ng/g的香气成分共32种，包括酯类10种、烯烃类13种、醛类1种、其他类8种。
| 图表编号 | XD00183373000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.12.30 |
| 作者 | 张文君、王颖、杜红霞、李慧冬、方丽萍、郭长英、丁蕊艳、毛江胜、陈子雷 |
| 绘制单位 | 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东师范大学生命科学学院 |
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