《表1 棕榈油脂肪酸的组成》
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采用NIST数据库检索，将棕榈油脂肪酸各个峰相应的质谱图（图2~图6）与其进行比对，共鉴定出5种化合物，分别是肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸，结果见表1。
| 图表编号 | XD0018157600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2018.01.25 |
| 作者 | 刘东风 |
| 绘制单位 | 福建省粮油科学技术研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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