《表6 低温酱牛肉的正交试验结果》
注:“-”为考查范围不包括该水平。
以腌制时间、煮制时间、煮制温度的单因素实验为基础,设计3因素3水平正交试验,实验结果如表6所示。
图表编号 | XD00178247300 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.06.01 |
作者 | 彭子宁、刘树萍、郑昌江 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
注:“-”为考查范围不包括该水平。
以腌制时间、煮制时间、煮制温度的单因素实验为基础,设计3因素3水平正交试验,实验结果如表6所示。
图表编号 | XD00178247300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.01 |
作者 | 彭子宁、刘树萍、郑昌江 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |