《表5 响应面分析方案及结果》
根据单因素试验结果,建立Box-Behnken Design中心组合设计试验模型,通过拟合二次方程计算最优工艺组合以及荷叶含片工艺最优理论值。选择荷叶提取物添加量(X1)、甘露醇添加量(X2)、三氯蔗糖添加量(X3)进行三因素三水平响应面试验,试验设计及结果如表5所示。
图表编号 | XD00171250800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.20 |
作者 | 杨敏、史崇颖、王燕华、李凌飞、赵存朝、田洋 |
绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心 |
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