《表5 响应面试验方案及结果》

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《多指标试验公式法优化哈密瓜片真空热风干燥工艺》

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响应面共20个试验点，其中14个为析因点，6个零点试验以估计误差。响应面实验结果如表5所示。通过Design-Expert 8.0.6软件对数据进行多元回归拟合分析，综合评分（Y）与热风温度（A）、真空温度（B）和转换点含水率（C）之间建立二次回归模型，如公式（9）所示: