《表5 响应面试验方案及结果》

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《喷雾干燥速溶红枣粉工艺优化及其冲调性分析》

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在单因素试验基础上，选取对速溶红枣粉速溶特性指标有显著影响的进风温度、雾化器转速、进料流量3个因素，采用响应面分析法对其进行优化，使用Design-expert V8.0.6软件进行试验设计、数据分析与处理、模型建立，试验方案及结果见表5。