《表2 响应面分析方案及结果》
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采用Design-Expert 8.06软件，根据Box-Behnken设计原则，设计了29组试验（表2）。采用方差分析（ANOVA，表3）、二阶多项式模型来计算预测的响应，建立响应值与各因素之间的回归模型：
| 图表编号 | XD007238100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 刘健南、王小博 |
| 绘制单位 | 佛山职业技术学院食品科学系、佛山职业技术学院食品科学系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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