《表2 荷叶含片感官评分标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《响应面法优化荷叶含片的制备工艺》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由10名同学组成评定小组，分别从色泽、口感、风味、组织状态，4项指标对荷叶含片进行打分，采用百分制。其中，色泽占20分，组织状态和风味占25分，口感占30分。评分结果取平均值，荷叶含片的感官评分标准如表2所示。