《表1 ENP的营养成分含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《蛋清源肠内营养粉的冲调特性及品质稳定性评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在临床应用中，ENP可作为唯一营养来源或部分营养补充，因此，要求ENP产品营养全面均衡，可以满足日常所需。为了评估本产品的营养成分，本实验测定了ENP中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。如表1所示，本团队开发的ENP产品各营养成分全面且均衡，可以满足《中国居民膳食营养素参考摄人量》的要求。同时，依据能量计算方法，每100 g产品可提供约1 817.5 kJ的能量，ENP产品符合GB 29922—2013中对产品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质等必需营养素含量的最大值和最小值的限定，以及各个营养素含量的要求。因此，基于ENP均衡的营养成分，其可以较好地为患者提供营养来源或营养补充，可作为特定人群的营养来源或补充。