《表1 桑叶的营养成分含量（干物质基础）》

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《桑叶及其提取物在家畜养殖中的研究进展》

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桑叶生长周期较短，每年可采摘3～6次，鲜桑叶平均年产量可达15 t/hm2，干桑叶可达8 t/hm2[5-6]。桑叶中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质（见表1[5，7-8]），可提高动物机体免疫力、抗氧化能力，并有促进机体代谢、骨骼发育的作用[7-8]。因此，桑叶可作为非常规蛋白饲料应用于家畜养殖中。