《表1 桑叶和发酵桑叶与其他常用饲料原料营养成分比较(干物质基础,%)》
我国桑树种植面积广且产量高,桑叶的营养价值丰富,并含有多种生物活性成分,如黄酮类、生物碱类和多糖类,具有降血脂、降血糖、抗氧化等多种生理作用。因而近年来在我国迅速被推广种植,并在畜禽应用中取得了很好的进展。但目前有关发酵桑叶的研究还处于起步阶段。邝哲师等(2016)与黄静等(2017)采用酱油曲霉、酿酒酵母、植物乳杆菌及桑叶厌氧内生菌联合制得发酵桑叶,研究表明可以提高桑叶的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、总蛋白(TP)和总氨基酸含量,并有效降低了粗纤维(CF)的含量,从而提高桑叶的营养价值和饲用价值,经过发酵后的桑叶营养价值远超过了一些常规的饲料原料,如玉米、小麦和糙米,甚至超过了有“饲草之王”美誉的苜蓿(如表1)。
图表编号 | XD0087342000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.28 |
作者 | 罗艳辉、贺喜、宋泽和、范志勇 |
绘制单位 | 湖南畜禽安全生产协同创新中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |