《表6 不同干燥温度‘修水化红’皮干燥效率的比较》

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《‘修水化红’甜橙皮热风干燥动力学及其品质特性分析》

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从表6可以看出，不同热风干燥温度的‘修水化红’皮的水分质量分数均在4%以下，且之间均没有显著差异（P>0.05）。干燥温度越高，‘修水化红’皮干燥时间越短，50℃HAD时，干燥时间长达7.7 h，至90℃HAD时，干燥时间比50℃HAD缩短了6 h。同时，随着干燥温度的增加，‘修水化红’皮折干率一直在降低，但60～90℃HAD‘修水化红’皮折干率均差异不显著（P>0.05）。