《表2 调味酱的口感调查分析》

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《市售调味酱营养成分和添加剂调查分析》

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由表2可知，32种调味酱中，每种不同调味酱呈现颜色和味道各异。它们以植物油、白砂糖、水、食用盐等主料为基础，加上香菇、辣椒、番茄等辅料制作而成。由于消费者对调味酱口味的需求不同，很多生产企业研制出不同口味。每个地区消费者的生活习惯不相同，对调味酱口味的需求也不同。调查结果显示，调味酱的口味主要是香辣味、原味、甜中带咸、甜味等，可以根据个人喜好选择不同味道，但从消费者健康角度考虑，适当选择清淡一点味道更加健康。