《表1 角鲨烯、角鲨烷质谱检测参数》

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《气相色谱-串联质谱法测定植物油中角鲨烯的含量》

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*表示定量离子。

离子源:EI源；离子源温度:230℃；电离能量:70 eV；接口温度:230℃；检测器电压:1.40 kV；测定方式:多反应监测（multiple-reaction monitoring，MRM）模式。角鲨烯、角鲨烷的保留时间、定性、定量离子和碰撞能量等参数见表1。