《表3 不同水平的壳聚糖对黄金鲫体内GSH含量的影响》

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《益生菌和不同水平壳聚糖对黄金鲫非特异性免疫力及抗病力的影响》

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从表3可以看出，养殖30 d后，黄金鲫体内不同组织中GSH含量顺序依次为：肝胰脏>脑>血清>脾脏>中肾>头肾>鳃。与C1组相比，C2组除肝胰脏中GSH含量显著提高外，其余各组织中GSH含量变化不大（P>0.05）。血清中GSH含量随着壳聚糖水平逐渐升高，在T4组达到最大值，较其余各组提高19.84%～43.64%，效果显著（P<0.05）。其余各组织中GSH含量均随着壳聚糖添加水平的增加呈现先增加后降低的变化趋势，其中T2～T4组肝胰脏中GSH含量是C1组的1.56倍、1.46倍和1.38倍（P<0.05），其中以T2组含量最高，较C1、C2和T1组分别提高56.19%、18.61%和16.08%，效果显著（P<0.05）。脾脏中GSH含量最高值出现在T2组，与C1、C2、T1、T3和T4组相比，分别提高了52.91%、49.70%、45.45%（P<0.05）、8.46%和11.92%(P>0.05）。头肾、中肾、脑和鳃中GSH最大值出现在T3组，较C1、C2和T1组分别提高32.02%～49.42%、59.32%～75.00%、38.51%～60.47%和52.96%～60.06%(P<0.05）。两个高水平壳聚糖组头肾中GSH活性显著高于其余各组（P<0.05），T3组约为低水平和无添加壳聚糖组的1.26～1.49倍，T4组约为低水平和无添加壳聚糖组的1.22～1.45倍。T2～T4组中肾中GSH含量显著高于其余各组（P<0.05）。T2～T4组脑中GSH活性显著高于C1组（P<0.05），分别为C1组的1.34倍、1.60倍和1.27倍。T3组鳃中GSH活性分别是C1和C2组的1.6倍和1.59倍（P<0.05）。可见，饲料中添加0.5%～0.75%壳聚糖能有效提高黄金鲫体内GSH含量。