《表3 不同处理对黄金梨果实丙二醛含量的影响》

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《1-甲基环丙烯与乙烯吸收剂对黄金梨防褐保鲜效果的研究》

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μmol/g

由表3可以看出，贮藏期内不同处理的黄金梨果实MDA含量均呈升高趋势，果心MDA含量高于果肉。从不同处理对果心MDA含量的影响来看，贮藏期内各处理果心MDA含量均低于对照，说明不同处理均有效抑制了果心MDA含量的增加。处理间比较，贮藏180 d后1.0μL/L 1-MCP与MA+2处理果心MDA含量显著低于0.5μL/L 1-MCP与MA+1处理（P<0.05）。