《表3 乳酸菌对黑麦草发酵特性的影响》

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《发酵条件和青贮时间对黑麦草色素和植物醇含量的影响》

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由表3可知，对照组与乳酸菌组对黑麦草发酵后乙酸、丙酸、异丁酸和丁酸含量的影响无显著差异（P>0.05）。但乳酸菌组pH较对照组显著降低31.52%(P<0.05），乳酸含量较对照组显著提高438.89%(P<0.05）。