《表3 复合乳酸菌制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响》

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《添加复合乳酸菌制剂对全株玉米青贮品质的影响》

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注：“—”表示未测出。

由表3可知，经48 d发酵贮存后，2个处理组青贮的p H值低于4.0，均达到理想水平，但复合乳酸菌处理p H值显著低于对照组（P<0.05）。复合乳酸菌处理显著增加了全株玉米青贮中乳酸和乙酸含量（P<0.05），但对丙酸含量以及氨态氮/总氮无显著影响（P>0.05）。2个处理组的全株玉米青贮中均未检测到丁酸。