《表5 质构特性结果：响应面法优化板栗鸡的工艺参数》
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用TMS-PRO质构仪测定外购优质川菜馆成品与自动炒菜机炒制的成品的质构特性进行对比，得出结果如表5所示。
| 图表编号 | XD00170394300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.06.25 |
| 作者 | 李琴、许小波、向丹、林伟、连军强 |
| 绘制单位 | 成都希望食品有限公司、成都希望食品有限公司、成都希望食品有限公司、成都希望食品有限公司、成都希望食品有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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