《表1 响应面因素与水平:响应面法优化板栗鸡的工艺参数》

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《响应面法优化板栗鸡的工艺参数》


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在单因素试验的基础上,进行进一步的响应面优化试验,以感官评价得分为响应值,设计三因素三水平响应面分析试验。试验因素水平如表1所示。