《表6 不同比例黄原胶和卡波姆941复配后的黏度和触变指数》

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《黄原胶和卡波姆复配体系的流变性研究》

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复配体系中，随着卡波姆941比例的增加，黏度越来越大，可见卡波姆941对溶液的增稠效果也很好．看表6可以发现复配体系的触变指数都在6以上，触变性良好．与单一黄原胶相比，触变指数变化不大，复配体系的触变指数也是基本保持稳定．