《表4 不同比例黄原胶和卡波姆940复配后的黏度和触变指数》

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《黄原胶和卡波姆复配体系的流变性研究》

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复配体系中，随着卡波姆940比例的增加，黏度越来越大，可见卡波姆940对溶液的增稠效果很好，随着添加量的不同，在6转速下的溶液的黏度相差比较大，而在60转速下由于运动速度快黏度反而相差不大．由表4可以看出加入卡波姆后触变指数都在6以上，与单一黄原胶相比，触变指数略有增大，说明体系有良好的触变性，但是复配体系的触变指数却不是随着卡波姆940的增加而增大，而是基本保持稳定．