《表4 育肥苏姜猪的胴体性状Table 4 Carcass traits of fattening Sujiang pigs》

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《饲粮中消化能、粗蛋白质和粗纤维水平对育肥苏姜猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响》

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由表4可知，饲粮消化能水平对试验猪的胴体重、板油比例、平均背膘厚和眼肌面积均没有显著影响（P>0.05）。12.24 MJ/kg消化能组的屠宰率和胴体长最高，均显著高于11.64 MJ/kg消化能组（P<0.05），而与12.84 MJ/kg消化能组没有显著差异（P>0.05）。饲粮粗蛋白质水平对试验猪各胴体性状指标均无显著影响（P>0.05）。随着饲粮粗纤维水平的提高，试验猪的平均背膘厚有下降趋势，其中11%粗纤维组极显著低于5%粗纤维组（P<0.01），而其他胴体性状指标各粗纤维组之间没有显著差异（P>0.05）。