《表2 不同酵母发酵液中多元醇含量》
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《白酒酿造过程中耐高糖酵母的筛选及发酵产多元醇分析》
注：“N.D”表示未检出。
利用HPLC-ELSD法按照实验条件，对12株酵母菌的发酵液中多元醇含量进行分析检测，将峰面积带入回归方程得到各多元醇的产量，结果见表2。
| 图表编号 | XD00160658400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.25 |
| 作者 | 王晓丹、韩超、印丽、张福艳、向玉萍、姜东明、张煜行 |
| 绘制单位 | 河北衡水老白干酒业股份有限公司河北省白酒酿造工程技术研究中心、贵州大学酿酒与工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、河北衡水老白干酒业股份有限公司河北省白酒酿造工程技术研究中心、贵州大学酿酒与工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、河北衡水老白干酒业股份有限公司河北省白酒酿造工程技术研究中心、贵州大学酿酒与工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、河北衡水老白干酒业股份有限公司河北省白酒酿造工程技术研究中心、河北衡水老白干酒业股份有限公司河北省白酒酿造工程技术研究中心 |
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